计红芳，张令文，姜小苓著2016 年出版147 页ISBN：9787030485045
挂糊油炸类肉制品作为一类重要的传统食品，具有色泽金黄、外脆里嫩的特点，深受消费者的喜爱。同时具有制作工艺复杂、家庭油炸污染大、油脂含量高等缺点。本书主要介绍各类淀粉对挂糊油炸肉制品的影响。降低挂...
施巍松等编著2018 年出版185 页ISBN：9787030561442
分析边缘计算的需求与意义、什么是边缘计算，介绍边缘计算的应用和系统平台，以及在系统、体系结构、算法、理论、安全隐私等方面面临的挑战，最后结合Paradrop、cloudlet等系统实例进一步剖析边缘计算的关键技术...
吴欣松等编著2001 年出版142 页ISBN：750213459X
本书系统介绍了现代油气田勘探的理论基础、技术方法、主要阶段，以及各阶段的基本任务和工作程序、勘探管理与部署方法。
