(美)库纳耶(Cournoyer,N.G.)等著;张凌云译2006 年出版476 页ISBN:7563712925
本书主要内容有:饭店业法律基本原理、案件在法庭中的传送过程、民事权利与饭店接待企业、合同法和饭店业、过失原则、过失和饭店业行为、与顾客和其他客户的关系等。...
张凌云,刘威编著2012 年出版311 页ISBN:9787302279112
本书较为全面和系统地介绍了旅游规划的相关概念、基础理论、常用方法和实践案例。
张凌云主编2011 年出版229 页ISBN:9787503861864
本书内容包括:学习茶艺应该掌握的基础知识、国内外茶艺发展历史、茶艺表演礼仪、茶艺美学、茶艺表演中环境布置、茶艺表演的创作与评鉴、国内外茶艺表演欣赏及解说词欣赏等,并对不同茶类茶艺表演流程及解说词...
(美)爱德华·因斯克普(Edward Inskeep)著;张凌云译2004 年出版458 页ISBN:7563712054
本书分为五个部分,十五章。第一部分介绍了旅游规划的一般背景;第二部分介绍了制定国家和地区规划的程序、原则和具体方法;第三部分介绍社区或度假区一级规划;第四部分重点介绍规划中的环境和社会经济因素;第五部...
张凌云著2009 年出版278 页ISBN:9787563718597
本书共包括四部分,第一部分概述旅游景区的概念、分类、发展简史等,第二部分论述旅游景区产品的概念、特征与开发规划,第三部分论述景区的经营管理,第四部分概述景区的未来发展。...
王齐国,张凌云著2011 年出版394 页ISBN:9787560743967
本书主要论述了我国文化产业的相关理论、概念、园区规划、商业模式设计、园区资源整合、营销和运营、品牌的创建、园区的可持续发展等内容。...
张凌云主编2006 年出版162 页ISBN:7112066042
本教材是全国高等职业教育工程造价专业的主干课程之一,它是建设项目全过程工程造价管理的重要内容。本教材从建设项目决策阶段、设计阶段、招投标阶段、施工阶段、竣工阶段对工程造价的控制方法进行全面介绍...