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孙明霞著2016 年出版184 页ISBN：7519108151

（清）俞樾撰；徐明霞点校1986 年出版433 页ISBN：10186·644

乐荷卿，彭明霞编著1987 年出版247 页ISBN：7535702813

曹明霞著2009 年出版215 页ISBN：9787506343626

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游明霞等绘2003 年出版138 页ISBN：7560232701

张仁贤总主编；马志平，逄凌晖主编；张瑞海，杨奎成副主编2014 年出版172 页ISBN：7501246014

张仁贤总主编；马培青，逄凌晖主编；娄书贤，苑立刚副主编2014 年出版193 页ISBN：7501246014

王关富，张海森总主编；胡小平，郝海媛主编；红梅，菜丽伟，束菊萍副主编2006 年出版271 页ISBN：7810786393

本书用英语系统介绍了饭店管理的基本理论以及部门管理办法。

王宗湖总主编；孙玲主编；顾秀英，张文科副主编2010 年出版249 页ISBN：9787811347418

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