张仁庆,卢本乔编著2010 年出版230 页ISBN:9787508732817
本书根据古今中外文人墨客写下的健康格言名句警句详尽总结整理出现代饮食文化,以民谣的形式让读者快乐接受科学饮食健康饮食,掌握科学饮食方法。...
朱永松,张仁庆主编2004 年出版77 页ISBN:7537530246
本书介绍了粥的常识及食用方法,详细介绍了各种养生粥的选料、配料、制作方法及食疗养生功效。
(美)戴维·克利兰(David I.Cleland),(美)刘易斯·艾尔兰(Lewis R.Ireland)著;欧立雄,赵仁伟等译2002 年出版414 页ISBN:7111097653
项目的领导者要保证项目正常运作,首先要对项目管理有全面了解。本书分10章对项目管理进行了系统阐述。主要内容包括:项目组织设计,项目的管理方式,项目管理的战略背景,项目领导,项目的计划、启动、执行和控制,......
张仁庆,张广民主编2008 年出版178 页ISBN:7543933659
本书以首届全国饭店业食品雕刻大赛获奖作品为基础,按水果拼盘,果蔬雕刻,工艺面点,冷荤拼摆等分类进行介绍。