张首文，文岩主编；谷长伟，李凤，白秋红副主编2015 年出版254 页ISBN：9787302377948
作为学前儿童教育五大领域之一的健康教育，《学前儿童健康教育》主要包括学前儿童健康教育概述；学前儿童健康教育活动设计与实施；学前儿童身体保健和生活自理教育；学前儿童安全教育；学前儿童体育；学前儿童心理健.....
张首玉主编2013 年出版308 页ISBN：9787504663986
本书主要包括营养配餐的准备、膳食调查和评价、人群营养状况评价、食品营养价值评价、营养菜点设计与制作、营养食谱的制定、不同人群营养餐的制作、营养咨询和教育等内容。本书可作为高等职业教育食品加工...
沈晓卫，张首晟，王坚，胡郁2018 年出版260 页ISBN：9787559412881
本书为系列丛书之一，书中向读者介绍了12项科技创新项目。每一项科技创新项目的内容包括：创始人/研发团队的介绍，高清图片展示，简单科普技术的科学原理，目前为止技术 应用（重实用性），未来发展与应用可能（重预......
乜勇，傅钢善，张首军主编2016 年出版222 页ISBN：9787561251126
该书主要集结刊登各高校相关专业教师、博士生和硕士生关于教育信息及相关选题的方面的论文。这里组要涉及高等学校、部分教育机构和部分中小学。主要的选题有如下一些：1.新技术、新媒体、新理论支持的有效学...
