刘树兴，吴少雄主编2008 年出版236 页ISBN：7502627715
本书介绍食品化学基本知识，包括各种营养物质、色素、有毒有害物质的基本特性、分析方法等内容。
王树兴著2011 年出版319 页ISBN：9787214067340
《裙带关系》是以姜松岩、苏可可夫妻二人为轴线展开的讲述错综复杂的家庭关系及事业发展的故事。
刘树兴等编著2001 年出版540 页ISBN：7801640233
本书对21类食品添加剂的作用、发展历史、现状、趋势、分类、毒理学评价及新产品审批程序进行了系统的阐述。
