杨新玮等编2005 年出版935 页ISBN：750255971X
本书介绍了酸性染料、冰染料、碱性染料、直接染料、分散染料、食品染料等1116个染料品种，对每个品种分别介绍了染料名称、结构或组成、物化性质、用途、应用性能、制法及生产单位。...
李晓彬，周理云，林秋红主编；王民霞，吴建红副主编；于瑞梅，王民霞，田玮玮等编2013 年出版154 页ISBN：9787560985534
本教材以职业技能的培养为根本，为了突出职业教育特点，在教材中增加了食品科学的内容，增加了教材的先进性和实用性，在合理营养中，为了满足学生毕业后从事社区服务的知识要求，增加了社区营养宣传和营养干预的内容.....
张莹娥，傅彦，朱小玮等编2007 年出版224 页ISBN：9787542844477
本书根据最新的课程标准编写，按知识块分单元，在每个单元里，对所有题目标明星级与解题时间，星级高低代表题目难易程度，时间代表中等水平学生解题大概所需的大致时间，通过从易到难的练习帮助学生复习高中阶段所学.....
