赵福振2017 年出版114 页ISBN：9787568906395
本书依据餐饮行业部颁中级工人技术等级的标准编写主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。本书可作为中职中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训...
西行部落，王福振编著2009 年出版212 页ISBN：9787122048042
本书主要介绍了新疆的历史、文化、民族、行程中的注意事项以及区青海旅游的精品路线。
西行部落，徐宪江，王福振编著2008 年出版210 页ISBN：9787122034137
本书主要介绍了西藏的历史、文化、民族和行程中注意的事项以及西藏旅游路线、风景等人文景观。
西行部落，张俊杰，王福振编著2008 年出版205 页ISBN：9787122027191
本书介绍了青海的历史文化、民族、行程中的注意事项以及去青海旅游的精品路线等。
