郑家皓著2018 年出版199 页ISBN:9787549599981
当代社会越来越重视生活品质,咖啡厅或餐厅已经不只是提供人们填饱肚子的场所,而是除了家里和工作场所以外,人与人互动最多的地方。无论是家庭聚餐、朋友聊天、情侣约会,甚至是商业会谈,咖啡厅或餐厅在承担这些职...
好想开家咖啡馆 从设计到经营,14堂课打造永续经营的迷人咖啡店
郑家皓,王诗钰著2017 年出版205 页ISBN:9787568033145
万事俱备,只欠“设计X经营”当咖啡馆如雨后春笋般的冒出五步一间咖啡馆,十步一间星巴克。开咖啡馆的重点不再只能是咖啡好喝,所有事物(技术、金钱、心情)都已俱全,或许你缺的就是吸睛的“设计”和永续“经营”......