何来英，郑子新主编2008 年出版324 页ISBN：9787508251967
本书阐述了疲劳发生的原因和对人体健康的影响，帮助人们正确认识疲劳，介绍了营养与疲劳的关系和抗疲劳的饮食疗法，推荐了多种抗疲劳的食物、中药和食疗方法，书后附有抗疲劳研究现状和应用举例。...
郑子新主编；邓小梅，李公和，刘伟等编2004 年出版275 页ISBN：7508228626
本书由解放军总医院营养专家编写。全书分为4章，主要介绍了中老年人营养需要、营养评价、营养保健原则、营养保健方法，以及中老年常见疾病的饮食调养等知识。...
薛长勇，郑子新，张荣欣主编2005 年出版173 页ISBN：7801948823
孕产期营养与饮食是否科学、合理，不仅关系到孕产妇的营养与健康，还关系到胎儿的发育与健康。本书对孕产妇的饮食调养及注意事项做了详细的阐述，包括孕产妇营养需求的变化特点、常见疾病的营养对策、各期食谱及...
薛长勇主编；丁惠君，王伟琴，刘新焕，李守濂，邱继红，张荣欣，欧阳红，郑子新，康照梅，滕俊英，薛长勇编2004 年出版203 页ISBN：7801943805
本书是由解放军总医院著名营养学专家薛长勇等几位教授，根据营养学的理论及饮食在糖尿病治疗中的重要性，科学地讲述了营养学方面的知识，各类食物的营养价值，糖尿病患者的饮食结构、合理搭配、科学计算以及常见并...
