钟志惠主编2005 年出版335 页ISBN：7040166585
本书是“新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材”之一，是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。主要内容包括面点原料、面点常用设备与工具、面团调制原理...
钟汉华主编2014 年出版311 页ISBN：9787517014409
全书共分10章，包括：建筑工程质量管理与质量管理体系，建筑工程质量控制的方法和手段，施工质量控制措施，工程质量评定及验收，施工质量事故处理，建筑工程安全管理责任与制度，职业健康安全管理，现场安全生产管理......
张建云，张钟主编2012 年出版198 页ISBN：9787548212874
本书分为五编：傣族篇、景颇族篇、德昂族篇、傈僳族篇和阿昌族篇。全书简明扼要地介绍了德宏五个世居民族的历史发展状况——各族的族源探究、在特定历史时期的搬迁和演变、各族的反帝反封建斗争等。该书全面...
李跃进，钟红霞主编2012 年出版267 页ISBN：9787510306839
成本会计学是中级财务会计的后续课程。本书根据最新的企业会计准则体系的规范要求，以及财政部颁布的《企业会计准则应用指南》、会计科目及会计处理的规定，并吸收我国会计工作和会计教学的实践经验以及同类教...
王子琦，拜克明，王海明主编；王新铭，郑珂，拜林，梁栋，苏晨飞，张峰源，汤立志副主编；张永喜，颜廷君，孔慧欣主审2015 年出版208 页ISBN：9787517036579
智能电网是智慧城市的重要组成部分。解决城市能源问题，是智能电网支撑智慧城市发展的关键动力。特高压作为智能电网的骨干网架可将远离城市的清洁能源不断的输送到城市，为城市提供更多的绿色能源，使远距离的清...
（美）欧内斯特·海明威著；周舟译2013 年出版219 页ISBN：9787535464163
本书是海明威的第一部长篇小说，作者藉此成为“迷惘的一代”的代言人，并以此书开创了海明威式的独特文风。美国青年巴恩斯在第一次世界大战中脊椎受伤，失去性能力，结婚后夫人一味追求享乐，而他只能借酒浇愁。两人...
李平凡，钟彩霞主编2012 年出版170 页ISBN：9787501985890
本书共分6个模块，第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺；第二个模块介绍了淀粉的水解工艺；第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺；第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺；第五个模块介绍了常见的淀粉....
钟安华著2016 年出版279 页ISBN：9787535285713
服装产业是现代服装工业诞生的一种产物，世界的服装产业发展都给各国经济发展带来了实在的红利。本书针对现代服装产业发展现状和存在的一些问题，清理出影响服装产业发展的一些要素，包括服装产业链的基本环节、...
钟茂森著2013 年出版407 页ISBN：9787511326898
本书是钟茂森博士研习儒释道三家经典的又一心得报告，此次对《论语》的讲述前后历时三年，他把历代古圣先贤对《论语》的记述，提取精要呈现给今人，把自己的心得感悟报告给大家，以及江谦先生的《补注》，可谓兼采众.....
