刘秀玲,王中华主编2015 年出版307 页ISBN:9787501999392
全书共分五个模块、十三个项目,重点介绍了动物性食品的污染及控制,畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验,屠宰畜禽常见传染病、寄生虫病的检疫检验要点,肉及肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水产品的卫生...
王秀玲主编2004 年出版258 页ISBN:7308036189
本书主要阐述新课程的新理论和新课程的主要特点。全书共分6个专题,一、新课程的理论与创新,二、新课程与学生发展,三、新课程与学习方式变革,四、新课程与教师角色转变,五、新课程与评价改革,六、新课程与学校......
钟海龙,肖晖编2005 年出版418 页ISBN:7535938698
本书介绍了电工基本知识、电工仪表的使用,电工实用线路实例等,配有电工常用数据图表,方便电工查用。
谢小乐,许俊巧主编;钟永安,史剑辉副主编2011 年出版157 页ISBN:9787302253273
本书共分8章,分别为电路的基本概念和基本定律、电阻电路的基本分析方法、正弦交流电路、三相交流电路等。