周爱东，郭雅敏主编2008 年出版173 页ISBN：7506447061
本书是普通高等教育部委级烹饪专业教材之一，由专业名校扬州大学旅游烹饪学院优秀教师编写。本书介绍了茶艺的种类和形成过程、茶的分类、茶具鉴赏、水质对茶的影响、赏茶的不同茶境，以及茶饮宜忌等方面的内容...
竺可桢著；施爱东编2005 年出版209 页ISBN：7200058319
竺可桢是中国20世纪最伟大的科学家之一，是中国近代地理学和气象学的奠基人。本书主要收集其主要论著中那些与文史知识相关的精彩部分。
周爱东著2014 年出版217 页ISBN：9787555400547
《扬州饮食史话》为《扬州史话丛书》的一种。全书共分“淮左名都，东南佳味”、“扬州饮食的地域影响”、“扬州饮食的文化构成”等六个章节。每章前皆写有导读，对该章作一整体介绍。该书内容宏富，对扬州历史上...
竺可桢著；施爱东编2011 年出版204 页ISBN：9787200086812
一册自然科学家爬梳历史文献，探讨中国历史上的气候变化及其规律的图书。作者从浩如烟海的古代文献中发掘有用资料，借助现代科学理论进行分析、比较，创造性地提出自己的观点，是一篇篇充满知识、趣味的科学论文。...
徐峰，周爱东，刘兰编著2011 年出版308 页ISBN：9787112125074
本书专门介绍建筑保温隔热的应用技术。内容包括外墙外保温技术、屋面保温技术和门窗节能技术等的保温隔热材料性能要求、施工技术、施工管理、实际中出现的质量问题和预防、解决措施等。全书分为六章，依次为...
蔡爱东编2013 年出版194 页ISBN：9787504479419
本书内容主要分为三部分为十篇，第一部分讲做人，第二部分讲道德修养，第三部分讲孔子。作者通过对论语的悉心研究，进一步的让现代人的精神追求及道德修养，与论语的精髓结合起来，并发扬光大。本书通俗易懂，可读性......
竺可桢著；施爱东编2016 年出版204 页ISBN：9787200120974
本书是一册自然科学家爬梳历史文献，探讨中国气候变化及其规律的图书。作者从文献中发掘资料，借助现代科学理论进行分析比较，创造性地提出观点，形成一篇篇充满知识、趣味盎然的科学小品。作者竺可桢（1890—1974），.....
