周红杰著2006 年出版160 页ISBN：7541624845
本书介绍云南地区的名优茶品，分绿茶、红茶、普洱茶、云南沱茶、花茶、手工特型茶、保健茶、其它茶类八类。
周红杰，韦红主编2006 年出版90 页ISBN：7541623075
本书对云南普洱茶、云南传统名茶和少数民族茶艺等几方面进行了图文并茂的说明。
周红杰主编2004 年出版60 页ISBN：7541618691
本书介绍普洱茶的历史，普洱茶的茶区和普洱茶适制品种、普洱茶的加工、云南普洱茶化学成分与品质、普洱茶与微生物、成品普洱茶、普洱茶的鉴赏、普洱茶的选购与收藏、普洱茶的保健功效、普洱茶茶艺。...
周红杰主编2004 年出版148 页ISBN：7541618691
本书介绍普洱茶的历史，普洱茶的茶区和普洱茶适制品种、普洱茶的加工、云南普洱茶化学成分与品质、普洱茶与微生物、成品普洱茶、普洱茶的鉴赏、普洱茶的选购与收藏、普洱茶的保健功效、普洱茶茶艺。...
周红杰著2007 年出版189 页ISBN：7224081043
本书从科学实证研究和现代养生学出发，介绍了普洱茶的概念、特征，以及它的理化成分、功能成分与健康的关系；通过对比普洱茶与其他饮料在健康功效上的差异，总结普洱茶之养生精要，运用大量实验数据对普洱茶的神秘功...
周红杰主编2016 年出版171 页ISBN：9787558700637
该书由云南农业大学一线的茶叶专家编写而成，内容包括科技研究，茶山探寻及民族茶文化等，具体板块如下：弘扬民族优秀茶文化。振兴云茶产业。茶叶科技：科学技术探索茶叶秘密。云茶“科技引擎”。博览茶山：历久弥珍.....
周红杰著2017 年出版242 页ISBN：9787563736010
本书分为14章，全面地介绍了普洱茶的历史、现状、国内外的发展情况，从普洱茶树树种、茶园管理、制茶工艺、普洱茶存储、普洱茶品饮与健康的关系等多个层面，详细介绍了普洱茶核心知识，对于读者了解普洱生茶、熟茶...
段玉山主编；周红杰等编著2003 年出版204 页ISBN：7040123673
本书是基础教育新课程教师教育教材。作者通过国家地理课程标准研制工作中的体会，立足于基础教育新课程改革的理念，结合教学实践中的具体实例，力图以新的视角阐释地理教学中的研究性学习问题。主要内容包括：课堂...
周红主编；周红，李劲荣，周虹编著2011 年出版270 页ISBN：9787548601043
本书是对外汉语教学中有关商务文书写作方面的教材。
