(法)米歇尔·罗兰,(法)伊莎贝尔·博尼塞著;周劲松译2016 年出版175 页ISBN:9787508660004
伟大的酿酒师罗兰对葡萄酒世界的影响无人能及:他知道如何酿出品质稳定的酒:光照是否够?什么时候收成最合适?用那一种橡木桶陈年?需要陈年多长时间?酿造出来的酒颜色会比较的深,味道香味会比较浓厚,陈年的时间......
(法)皮埃尔·卡萨梅耶著;周劲松译2015 年出版204 页ISBN:9787550252493
本书是法国著名酿酒师、葡萄酒作家卡萨梅耶所写的一本关于如何品鉴葡萄酒的普及读物,是在法国畅销已久、多次再版的葡萄酒入门书。从白葡萄酒、红葡萄酒到粉红葡萄酒,作者从视觉、嗅觉和味觉判断等方面为读者...
李和,周莉主编;周德山,肖岚,周国民副主编;王世鄂,孔力,刘慧雯,李和,李臻,李宏莲,李树蕾,肖岚,张琳,张雷,周莉,周劲松,周国民,周德山,贺军,高俊玲,唐勇,管英俊编;周琳秘书2014 年出版332 页ISBN:9787117198721
拟编写的第二版的主要特点是:涵盖了医学与生命科学类研究生必须掌握的组织化学的主要实验技术,又对各种方法的原理,理论意义及操作中可能遇到的常见问题给予了较为细致的说明,对于研究生的课题研究具有指导意义...
周劲松编2012 年出版186 页ISBN:9787113150143
本书系统讨论了铁道车辆振动与控制的基础问题,是作者多年理论研究成果及其应用的总结。
(英)科布利编;周劲松,赵毅衡译2013 年出版482 页ISBN:9787305113635
本书所呈现的是该领域中关键问题的最新信息。它计划通过本书中的交叉参考以及有关深入学习的指导,让读者轻松地遨游于这个领域。本书分成两个部分。第一部分“理解符号学”,由一篇绪论和十个简短篇章构成。每...
(意)佩特丽莉(Petrilli S.)著;周劲松译;赵毅衡,唐小林丛书主编2014 年出版315 页ISBN:9787561475294
本书是对西比奥克“伦理符号学”的一个重大发展。语言是人类这一物种特有的符号模拟系统和交流方式。和其他动物相比,语言使得人类可以用多种方式来思考符号,从而模拟出不同的可能世界;因此,人类也是唯一可以对...
周劲松主编;吴冬,谢青副主编2012 年出版279 页ISBN:9787562936770
本书将原“园林植物学”、“园林树木学”、“花卉学”三门课程整合重组而成。由园林植物形态基础模块;园林花卉与应用模块和园林树木与应用模块三大教学知识模块组成教学内容。...