（英）贝尔蒂内著；（法）卡扎尔斯摄，焦佩锋译2014 年出版152 页ISBN：9787530469897
本书图文并茂地介绍了制作面包的工具、原料、术语以及和面和整形的技术，然后根据面团的种类，分章介绍了用白面团、橄榄油面团、棕色面团、黑麦面团和甜面团制作的面包，还介绍了具有代表性和常用的配料，以便读者...
迟云平主编；宁佳英，陈翔磊，王佩锋副主编2015 年出版188 页ISBN：9787562345572
本书主要介绍服务外包产业发展现状、分类方法及相关垂直行业，外包服务产业对国家经济发展、行业发展、企业经济效益及个人职业发展产生的直接影响，使学习者具备一定国际视野。主要内容包括：服务外包概述；服务外...
