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儿童少年的合理营养
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周树南编著1986 年出版68 页ISBN：13042·054
食品卫生全书
郑鹏然，周树南主编1996 年出版1465 页ISBN：7800689107
食品卫生30讲
周树南主编1991 年出版341 页ISBN：753451200X
食物中毒的防治
周树南1988 年出版112 页ISBN：
周树南编著1987 年出版109 页ISBN：15392·060
婴幼儿的合理营养
周树南编著1984 年出版56 页ISBN：13042·033
中年人的合理营养
周树南编著1987 年出版79 页ISBN：13042·090
食品卫生工作手册
郑鹏然，周树南主编1985 年出版873 页ISBN：14408·4631
电路与电子学基础
周树南，张砚春等编著2000 年出版316 页ISBN：7030077377
食品卫生30讲 第2版
周树南主编1995 年出版413 页ISBN：7534519594
