食品雕刻

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周雅斌编著2014 年出版124 页ISBN：9787302336259

本教材分为雕刻理论篇、雕刻基础篇、雕刻提升篇、雕刻创新篇、雕刻欣赏篇和其它原料的雕刻作品。内容根据现代职业教育要求，以烹饪雕刻知识、雕刻技能、雕刻素质为目标。经学校多名烹饪名师指导而成。本教材...

设计素描

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刘海年，周雅铭编著；周雅铭，冯守哲主编2011 年出版160 页ISBN：7538170733

木工识图

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中国林学会主编；周雅南编著1987 年出版185 页ISBN：7503800577

家具制图

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周雅南编著2009 年出版108 页ISBN：9787501927043

医用气体工

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卫生部人事司编；李国平主编；李国平，张建新，周雅文，张燕生，龚晓青编著1999 年出版398 页ISBN：7117031751

家具制图

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周雅南编著2007 年出版108 页ISBN：9787501927043

装饰画设计

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周雅铭，彭玮编著2011 年出版160 页ISBN：7538169157

色彩构成

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冯守哲，田亮，李晓丹编著；周雅铭，冯守哲主编2011 年出版160 页ISBN：7538169119

立体构成

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周雅铭，秦扬，黄俊编著2011 年出版160 页ISBN：7538161557

风景写生

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冯守哲，周雅铭编著2011 年出版160 页ISBN：7538169140