周雁著2013 年出版163 页ISBN：9787512706569
本书汇集了当下大热的果蔬汁、美颜茶、花式牛奶豆浆以及广式糖水。减肥、美容一直就是每个女性必须关注的话题，在这本书里就来教你如何制作一杯令你全身心放松的饮品，轻松享“瘦”、快乐美颜。手把手教你制作...
食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520
本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
