(英)乔安娜·法罗著;朱华罗译2015 年出版185 页ISBN:7549112223
本书以食用鱼类的基本烹饪技法、烹饪工具开始,在正文中图文并茂地向读者介绍了西餐中多种鱼类的常见烹饪方法,所涉及的鱼类从常见的三文鱼、金枪鱼、螃蟹,到较为少见的凤尾鱼、鳕鱼、蛤蜊、贝类等特色美食,其基...
(日)泉雄胜著;欧周罗译2005 年出版265 页ISBN:7810108875
本书介绍与乳腺癌相关的最新内容,包括临床表现、诊断、治疗,实验室指标等,并附400余篇参考文献,较翔实地介绍了该学科的研究动态与进展,是专业人员的重要工具书。...