马兆瑞,秦立虎主编2010 年出版356 页ISBN:9787501975662
本书包括原料乳生产基础知识,牛乳的化学组成及理化特性,乳中的微生物,原料乳的验收和贮存,液态乳制品加工技术,乳粉加工技术,酸乳加工技术,冰淇淋加工技术。...
傅宝胜,朱兆胜,朱玉栋编著2011 年出版464 页ISBN:9787533752798
本书为“象棋名局精解系列”之一,共分六章,精选281个实战中局进行讲解,有助于提高象棋爱好者的实战中局水平。
朱兆萃著;王云五主编1929 年出版96 页ISBN:
此书论述实验主义的起源、意义、哲学观和实验主义的教育意义、原理、教育、教材与教育方法等。
朱兆华,罗顶瑞主编2005 年出版297 页ISBN:7502569820
本书介绍了起重节能作业常用基础知识、节具、机具、机械起重吊装操作方法、步骤和有关操作技能,新工艺。