彭子诚主编2008 年出版453 页ISBN：9787501962587
本书全面、系统介绍湖湘饮食文化。全书分为湘菜源流（包括湖南风物、人文、考古发现、史籍）、掌故、食材及养生、烹饪技术、面点制作、老字号、名菜、地方菜、少数民族菜、名点、小吃、湘茶、湘酒、饮食民俗等...
洪子诚著2010 年出版235 页ISBN：9787301153710
本书主要评述了发生于1956年的中国的文学现象，包括某些重要的理论主张的提出，创作上出现的变化，文学刊物和出版的状况，文学格局中各种力量的冲突和重新组合的情形，等等。...
洪子诚著2007 年出版402 页ISBN：7301121660
本书是目前最好的中国当代文学的教材，出版后影响很大，多次重印，是教育部“十一五”规划教材，需要修订重版。
（日）大川隆法著；；弘诚译2008 年出版171 页ISBN：7802287707
本书系成功心理学读物，既是心灵休养，对烦恼解答的读物，也是使人立于不败之地，具有实战性的心理成功理论。
