（法）拉斐尔·奥蒙著；袁俊生译2017 年出版171 页ISBN：9787508669915
《未来食材的N种玩法》是一部大众科普读物，讲述关于厨房、关于烹饪的科学知识，如为什么有些食材会乳化；烹饪所需要的不同温度条件；如何控制食物的质地与色泽，等等。作者探索了食材在不同状态下的特质，并提供了......
吕达，刘立德，邹海燕主编；顾岳中等译2008 年出版416 页ISBN：9787107185298
本书为《杜威教育文集》第五卷，收录了杜威1920～1952年间的16篇重要教育著作，反映了其晚年的教育思想。
（法）贝尔纳·贝尔特朗著；袁俊生译2015 年出版211 页ISBN：9787562487326
这是一本文化类著作，也是一本精美的植物图志，记述了一百二十种有“催情”、芳香功能的植物。从远古时代，人们就发现某些植物能够对人的身体、情绪产生影响。栽培啤酒花的女工人经期在同一时间，兰花的鳞茎似乎能...
（美）杜威著；邹恩润译1928 年出版655 页ISBN：
分教育与生活、教育与环境、教育即生长、教育主义之批评、教育上之平民主义、教育上之目的、兴趣与训练，经验与思想等28章。此书系著者于1920年来北京讲课时所用教本。...
（日）村上洋一著；邹丽萍译2017 年出版153 页ISBN：9787547418130
此书分为五章：1，对日本铁器全世界给予很高评价。2，大家都喜爱，人人在生活中离不开。3，铁器工匠拼命用技艺开拓的新时代。4，巨人创造的火与铁的艺术。5，南部铁器走向辉耀的未来。村上洋一，日本盛冈南部铁器研究......
（法）让·法希纳（ Jean Fassina）著；袁俊生译2007 年出版159 页ISBN：750860847X
让·法希纳受过传统的音乐教育，并在十几年巡回演出的过程中积累了丰富的经验。根据自己所受过的教育及演出经验，他创立了独树一帜的钢琴演奏法，提倡演奏者能够借助乐器畅所欲言，直抒胸臆。他纠正了许多传统钢琴...
（日）江国香织，（日）辻仁成著；邹东来译2004 年出版136 页ISBN：7532732797
本书为日本现代散文集。江国香织与辻仁成是日本超人气大作家，本书对“爱与孤独”、“爱与恋”、“性与心”、“结婚与离婚”、“纯爱与不伦”及“死与离别”等六大主题进行反复对谈和辩思，来剖析爱与恋爱这对...
