吧台高级服务 鸡尾酒：学生用书

本书分为推销鸡尾酒、准备鸡尾酒、出品鸡尾酒三个单元，单个单元都采用任务模块的编排方式，通过活动来完成教学任务，在师生的互动活动中，让学生掌握每个任务所涉及的知识和技能。这种以任务为导向，以参与为途径的教学方式，充分体现了职业教育的课程特点，可以让学生在充分参与活动任务的过程中，熟练地掌握从事工作所需的知识和技能。