书籍 食品加工与贮藏实用手册的封面

食品加工与贮藏实用手册

曹克嘉编

出版社

天津:天津科学技术出版社

出版时间

1988

ISBN

7530802119

标注页数

953 页

PDF页数

971 页

书籍介绍
本书阐述了食品加工与贮藏的基本原理和工艺技术。
在线购买PDF电子书