书籍 食品罐藏工艺学的封面

食品罐藏工艺学

李雅飞等编

出版社

上海:上海交通大学出版社

出版时间

1993

ISBN

7313012179

标注页数

230 页

PDF页数

236 页

书籍介绍
本书主要介绍了食品罐藏容器、罐藏原理和鱼类、家畜、家禽、果蔬罐藏工艺等。
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