金耳人工栽培技术

内容提要金耳是我国著名的食用菌和药用菌。由于自然产量很低，过去主要作为贡品，仅少量出口，所以国内市场极为罕见。现在人工规模化栽培获得成功，填补了国内在这一领域的空白。本书从金耳的食用价值、生物学特性、人工段木栽培、代料栽培、采收及加工、病虫害防治及金耳菌种制备几个方面较为系统地介绍了金耳人工栽培中经常遇到的一些技术问题。本书内容通俗易懂，技术实用可靠，可供广大食用菌爱好者、生产专业户及有关专业人员参考。