书籍 蔡澜食材字典的封面

蔡澜食材字典

蔡澜

出版社

济南市:山东画报出版社

出版时间

2008

ISBN

7807135727

标注页数

266 页

PDF页数

275 页

书籍介绍
本书是蔡澜先生就食品基本素材的应用而写作的指导性图书,细致地分篇“释名”,讲解一棵葱、一头蒜、一只土豆的具体做法。本社已出版有《蔡澜谈吃》等图书。
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