海鲜菜品

近年来，随着人们生活水平的不断提高，海鲜这一原本只能在高档筵席上方可一品其味的菜肴，已经悄然进入寻常百姓家。人们喜爱吃海鲜，除了他味道鲜美、极富营养外，烹制海味也是一种趣味。为了使你像在饭店一样，也能在自己家里吃上海味，我们编写了这本《海鲜菜品》，希望它能成为你的家务教师、顾问和帮手。《海鲜菜品》既是家庭主妇、主夫的朋友，也不失为专业饭店的炊事人员的一本较有价值的参考书，参照起来，一定会丰富和提高你的手艺、技能，帮你解除些困惑和烦恼。