书籍 现代稻米加工新工艺技术的封面

现代稻米加工新工艺技术

李天真著

出版社

北京:中国商业出版社

出版时间

2005

ISBN

750445382X

标注页数

183 页

PDF页数

193 页

书籍介绍
本书系统介绍了稻谷的产后加工利用的新工艺技术,包括糙米精选提纯、调质、色差选别、白米抛光、营养强化、配制米、碾米、陈米改善等。
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