书籍玉米深加工的封面

玉米深加工

出版社

北京：化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787122029584

标注页数

227 页

PDF页数

235 页

书籍介绍

本书主要介绍了玉米籽粒和化学成分、玉米食品加工、玉米淀粉与玉米糖的生产、玉米淀粉改性及其化学品生产利用等。

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