书籍 保健食品原理的封面

保健食品原理

丁晓雯 周才琼

出版社

重庆市:西南师范大学出版社

出版时间

2008

ISBN

7562140243

标注页数

213 页

PDF页数

224 页

书籍介绍
保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用、且有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品,本书主要包括保健食品原料、作用原理等。
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