食品安全的逻辑

本书在实地深入调查的基础上，根据作者自己的“所看、所听、所想”，感受到我国食品安全现象背后可能的运作逻辑，并试图抽象、呈现出一幅有一定可信度的我国蔬菜安全运作的逻辑图。本书受到国家自然科学基金项目“我国食品标识与追踪制度的绩效研究与优化设计”（70373016）资助，是一种探索性研究，具有一定的学术研究价值。