营养谬误

本书作者在探索了过千份医学文献和外国最新的研究数据后，针对一般大众已认为是常识的营养资讯，例如素食最健康、低脂饮食最健康、食豆类有益健康，进食高胆固醇及动物油脂食物会导致心血管病等等，严正指出，这些所谓的营养知识其实是错误的和没有根据的。作者并提出许多健康心得，帮助读者循真正有效的方法来强身健体。