肾病的营养治疗

本书从营养角度出发，首先阐述了肾病的基本知识概念，提出了疾病的防治方法，重点从饮食调养方面，介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱，对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案，最后提出了不同类型病人的营养治疗方案。