书籍 家常烹调技术  主食篇的封面

家常烹调技术 主食篇

张胜文主编

出版社

长春:吉林科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

753842508X

标注页数

388 页

PDF页数

395 页

书籍介绍
本书介绍面点的常用原料、设备使用、基本操作程序,各种面点的制作方法及烹制实例。
在线购买PDF电子书