书籍 中式糕点生产技术与配方的封面

中式糕点生产技术与配方

钟志惠主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122048134

标注页数

198 页

PDF页数

210 页

书籍介绍
本书全面介绍了中式糕点的生产技术与配方。
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