书籍 西点全书的封面

西点全书

(英)凯瑟琳·艾特肯森 约娜·法罗 瓦莱尔·巴勒特著 宋梅译

出版社

青岛:青岛出版社

出版时间

2009

ISBN

9787543649521

标注页数

497 页

PDF页数

499 页

书籍介绍
本书是关于西点与饼干制作的西方权威著作。安耐思出版公司2007年新版,当年6次重印。原题《点心与饼干圣经》以1300幅图片介绍400余种西点。
在线购买PDF电子书