书籍 素料荤做家常菜1000样  荤食篇的封面

素料荤做家常菜1000样 荤食篇

王膳编

出版社

赤峰:内蒙古科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7538013083

标注页数

346 页

PDF页数

370 页

书籍介绍
本书由“蔬菜”、“豆类及豆制品”、“干菜”、“干鲜果”、“米面及其他”等五部分组成。对各种菜的原料加工、制法、工艺流程、营养成分、功能等进行了详细介绍。
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