书籍 食品工业的封面

食品工业

金培松编著

出版社

正中书局

出版时间

1940

ISBN

标注页数

109 页

PDF页数

115 页

书籍介绍
内分7章,介绍抗战期间食品工业的意义,食品制造的原料、器具与技术,淀粉制造食品、糖制食品、大豆制品、咸制品、酿造食品、罐头食品的情况。
在线购买PDF电子书