书籍 粮油及其制品质量与检验的封面

粮油及其制品质量与检验

卢利军 牟峻主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122033017

标注页数

326 页

PDF页数

339 页

书籍介绍
本书介绍了现代粮油及其制品的物理化学特性检验、有毒有害物质、食品微生物、转基因成分检验等。
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