生物化学过程工程学实践指导

本书出发点旨在使读者不仅懂得怎样对已获成果进行孵化，而且能将其推上市场。体现对读者先进性内功操练，使其达到既能掌握从原材料筛选、分离提取、纯化精制的技术，又懂得如何克服产品进入市场的风险（如经营、产品销售等），真正能成为不但有理论修养，而且懂专业，还能通过实践逐步成为拥有开拓市场能力的人才。通过该书的学习和实践，可也使读者掌握保持生物高活性、高纯度、高得率情况下系统提取工程的概念，为进一步生物科学研究和开发应用训练技能奠定基础。全书分为四大部分：绪论、基础性实验（24个）、探索性实验（1个）和课程实践（2个）。