书籍 食品化学实验原理与技术的封面

食品化学实验原理与技术

赵国华主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122048950

标注页数

146 页

PDF页数

154 页

书籍介绍
本书从验证性实验、探索性实验以及综合设计性实验三个层面编写了食品化学的实验原理与技术。
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