纸上的味道 古今饮食美文品鉴

本书收录了我国自古至今的一些文学名家关于吃或饮食的描述，力求对我国饮食文化的发展进行全面的梳理，并作较为深入、系统的分析，一方面进行文学作品的引介，另一方面则透过这些片面且有限的叙述来思考、讨论人在物质与精神层次的生活，以及这两个层次之间的复杂关系，同时凸显编者对传统文化的坚持。