书籍 现代餐饮管理员实用培训的封面

现代餐饮管理员实用培训

邹金宏编著

出版社

广州:广东经济出版社

出版时间

2009

ISBN

9787545401073

标注页数

252 页

PDF页数

269 页

书籍介绍
本书主要内容为:对餐饮管理者的要求、经营管理常识、实用管理选修知识、人事管理、厨房管理、综合管理等。
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