中式点心DIY

本书从常用烘焙工具和基本材料开始介绍，每道食谱均有基本面团制作流程图解，烘焙新手也可看图操作演练。食谱包含台式月饼、凤黄酥、蛋黄酥、烧卖、咖喱饺、花卷、老婆饼、蟹壳黄、马来糕、叉烧饼、喜饼、葱肉饼等数十道精彩中式点心，搭配重点步骤图解，简单易懂。另外，还收录了绿豆沙、红豆沙常用馅料做法，方便实用。不论是喜爱DlY的烘焙爱好者或是想以中式点心小本创业的个人，本书皆能满足需求。读者可以借本书体验历久弥新的传统好滋味。