书籍中华美食文化中华汤羹粥文化与制作的封面

中华美食文化中华汤羹粥文化与制作

薛效贤薛芹编著

出版社

北京：化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122035424

标注页数

281 页

PDF页数

296 页

书籍介绍

本书分别介绍了各种风味和药用汤羹、粥的文化典故、应用原料、制作方法及制品特点等。

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