书籍 舌尖上的二十四节气的封面

舌尖上的二十四节气

唐正一著

出版社

长沙:湖南人民出版社

出版时间

2017

ISBN

9787556116560

标注页数

244 页

PDF页数

250 页

书籍介绍
本书稿以传统文化的“二十四节气”为主线,由专业的厨师根据二十四节气气候文化、中国人传统的民俗饮食文化,来搭配当季食材,讲述二十四道适合在二十四节气时进食的主菜和辅菜。中国人注重吃,饮食文化也一直是老少咸宜的热门话题,本书稿除了优选节气食材,采取专业烹调手法,配合详细的步骤讲解,更是通过对传统节气文化和饮食文化的普及,来展现传统文化中实用的生活美学。
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