书籍 技术型吃货的封面

技术型吃货

钱程 胡远馨

出版社

南京:江苏科学技术出版社

出版时间

2018

ISBN

9787553791647

标注页数

286 页

PDF页数

299 页

书籍介绍
食品问题,尤其是食品的安全问题,是天大的事儿,最需要以科学的态度来对待。本书不仅给你科学的答案,更以你喜闻乐见的方式讲述论证的过程。当你再收到至亲转发过来的某篇关于食品的文章,并给出你的建议。懂点食品科学不是为了炫耀,而是要具备一种能力:在安全边界内,维护吃货的自由的能力;在流言满天飞时,维护亲朋健康饮食习惯的能力。 以上,祝你用餐愉快。
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