营养师教你“蒸”出健康

近来，蒸——这种简单的烹饪方式，正悄悄地在时尚煮妇圈流行起来。因为与浓油酱赤的爆炒煎炸等烹饪方式相比，蒸菜具有相当的淑女温柔架式。只需将食材原料整理搭配好，调制入味，放入蒸锅即可，给时尚煮妇创造了一种摆脱油烟烦恼的烹饪环境。蒸是—种最质朴的烹饪方式，蒸菜也是最健康、最让人回归纯真的美食。它既能保留食物的原汁原味，又清爽低脂不油腻，还没有恼人的油烟味，符合现代人追求低脂、低油、营养、健康的饮食观念。本书呈现了多道健康营养的美味蒸菜，精致、家常、美味，而且容易操作，只要掌握了书中介绍的蒸菜技巧，你也可以做出色香味俱全的蒸菜。